Marcado com a palavra-chave: culinária
Pirão escaldado e loque – receita 9 (culinária | tainha)
O prato preferido para acompanhar a tainha nas nossas mesas é o tradicional pirão. A criatividade do nosso povo não […]
Caldo de tainha – receita 8 (anna vigarani peixer | culinária)
A tainha é um peixe muito pouco usado para caldo e muqueca. No nosso litoral prefere-se caldo e muqueca de […]
Tainha com caldo de feijão – receita 7 (culinária | pesca | receitas)
A tainha é um peixe que combina com praticamente tudo. Dá de fazer ensopada, em caldo, assada, frita… é um […]
Tainha espalmada assada no forno – receita 5 (culinária | pesca)
Existe uma variedade muito grande de preparos da tainha em forno caseiros. Uma forma simplificada de se fazer uma deliciosa […]
Tainha defumada – receita 4 (culinária)
Uma das maneiras de deixar a tainha mais deliciosa é defumá-la. A prática da defumação é pouco utilizada no nosso […]
Tainha na areia – receita 1 (culinária | pesca | Pesca da tainha)
Antigamente, quando ainda existiam muitas praias desertas no litoral catarinense, os pescadores tinham muitas dificuldades para levar as tralhas de […]
Consertada (bebida com ervas | consertada | culinária | cultura popular | garrafada)
Uma das bebidas mais tradicionais do litoral catarinense não tem origem definida. Muitos acreditam que a bebida começou a se […]