Marcado com a palavra-chave: culinária
Culinária em dia de chuva (bolinho de banana | bolinho de chuva | culinária | pinha na brasa | pinhão na brasa)
No tempo antigo era comum as crianças ficarem brincando nas ruas de terra batida ou nos terrenos baldios, enquanto o […]
Culinária: pirão escaldado e loque – receita 9 (culinária | tainha)
O prato preferido para acompanhar a tainha nas nossas mesas é o tradicional pirão. A criatividade do nosso povo não […]
Culinária: caldo de tainha (anna vigarani peixer | culinária)
A tainha é um peixe muito pouco usado para caldo e muqueca. No nosso litoral prefere-se caldo e muqueca de […]
Culinária: tainha com caldo de feijão (culinária | pesca | receitas)
A tainha é um peixe que combina com praticamente tudo. Dá de fazer ensopada, em caldo, assada, frita… é um […]
Culinária: tainha espalmada assada no forno (culinária | pesca)
Existe uma variedade muito grande de preparos da tainha em forno caseiros. Uma forma simplificada de se fazer uma deliciosa […]
Culinária: tainha defumada (culinária)
Uma das maneiras de deixar a tainha mais deliciosa é defumá-la. A prática da defumação é pouco utilizada no nosso […]
Culinária: tainha na areia (culinária | pesca | Pesca da tainha)
Antigamente, quando ainda existiam muitas praias desertas no litoral catarinense, os pescadores tinham muitas dificuldades para levar as tralhas de […]
Consertada (bebida com ervas | consertada | culinária | cultura popular | garrafada)
Uma das bebidas mais tradicionais do litoral catarinense não tem origem definida. Muitos acreditam que a bebida começou a se […]