Cervejarias artesanais
Nos primeiros anos de 1900 Itajaí passou a contar com empresas que produziam cervejas artesanais de qualidade. O memorialista Juventino Linhares cita em suas crônicas: ‘cervejaria do alemão Fernando Treder’ – na rua Guarani [atual Rua José Bonifácio Malburg]; ‘fábrica de gasosa de Jacó Bauer’ – na esquina da Rua Samuel Heusi com Rua da Vitória [atual Rua Felipe Schmitt]; ‘cervejaria Kormann’ – na Fazenda. Segundo Juventino, posteriormente, além da cerveja artesanal caseira o local começou a ser ponto distribuidor da cerveja de marca ‘Antarctica’.
TEXTO: Magru Floriano. Itajaipedia.